五彩凉皮培训 长沙凉皮培训班
五彩凉皮一改曾经凉皮的单一白色,其彩色更鲜明、营养成分更美味,现如今行业里少见。五彩凉皮色白薄软,筋韧不断,口感润滑,香辣味美,油而不腻,饶有风味。配上秘制辣椒油食后,唇齿留香,回味无穷,是人们普遍喜爱的快餐食品。彩色凉皮及大豆制品由于添加不同绿色无害水果汁,相较于曾经大豆制品营养成分价值更高,更充足,质地更细腻爽滑,口味更独特,对学习者有极大的吸引力。
曾食坊五彩凉皮的实操培训:
1、手工五彩果蔬凉皮的制作.红色.绿色.黄色.紫色.白色等果蔬凉皮的制作2、面筋的制作
3、红油的熬制
4、芝麻酱的制作
5、酱油水的处理加工
6、蒜泥水配方的制作
7、手工五彩果蔬凉皮的制作
8、手工五彩果蔬凉皮红油的熬制
9、手工五彩果蔬凉皮芝麻酱的制作
10、手工五彩果蔬凉皮的保存及保鲜
11、手工五彩果蔬凉皮成本的控制
12、手工五彩果蔬凉皮售价的原则
凉皮可以说是一年四季都可以经营的特色小吃类型,也就是冬天冷的时候吃的人少,是春夏的时候,都是凉皮的旺季,尤其是有特色的新颖的彩色凉皮。这个可是不同于常规的白凉皮,是加了果蔬汁在里面,做的彩色凉皮。颜色十分新颖,而且口味也很不错,更加营养和健康。
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