长沙教做卤甲鱼技术培训的地方
卤水甲鱼是一款美味菜谱，主要原料有甲鱼350克等，这道菜甲鱼酥烂而不失形，口
味鲜香。卤水甲鱼是卤水中的一道新菜，深受食客欢迎。
培训内容
原料的认知以及采购
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道
菜品加工
学习前期材料的处理及加工的方法
甲鱼卤水
学习小甲鱼的卤水配方比例做法
炒药材
学习中草药秘制配方的比例做法
秘卤甲鱼
学习卤甲鱼的制作、火候、成色、调味全过程
长沙教做卤甲鱼技术培训的地方
- 供货厂家
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长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校
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- 3 天内
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- 刘老师(先生)校长
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- 13135218825
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- slf588@126.com
- 发布日期
- 2025-09-20 17:28
- 编号
- 14262899
- 发布IP
- 222.244.253.111
- 区域
- 长沙技能培训
- 地址
- 长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星厨师学校
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