长沙爆炒花甲技术培训
【课程简介】
爆炒花甲又名花甲粉、开心花甲、锡纸花甲。近年在夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，以其香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、红星鹏飞的柔顺口感、余味清爽。现在已经风靡全国—爆炒花甲。
【课程内容】
1、爆炒花甲的系统讲述；
2、爆炒花甲原料的选购；
3、爆炒花甲食材的预加工；
4、爆炒花甲加工的基本标准；
5、爆炒花甲加工的工艺步骤；
6、爆炒花甲经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。
